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每個季節該吃的海鮮

美食更新时间:2024-10-16 13:04:37

目前，東海全面開漁

一年中海鮮最為肥美的季節到了

市民的“國慶餐桌”

要“熱鬧”起來了！

每個季節該吃的海鮮（一年中海鮮最為肥美的季節到了）1

記者從轄區盒馬門店了解到

多款東海熱氣小海鮮

已經上架滬上盒馬門店

10月初，國慶佳節之時

随着捕撈量增加

除帶魚、鲳魚等常見品種外

上海市民喜愛的

梅童，鱿魚，舌鳎

虎頭魚，金線，米魚等

也将上架盒馬華東區域門店

每個季節該吃的海鮮（一年中海鮮最為肥美的季節到了）2

熱氣小海鮮

是指從海裡打撈上來

不經過任何冷凍加工處理

采用碎冰保鮮

以最快的速度送到市場的海鮮

口味上最突出的就是“鮮”

以往，熱氣小海鮮隻能偶爾在

海鮮批發市場買到

以盒馬門店售賣的熱氣小海鮮為例，記者了解到，每天清晨7點，漁民們出海捕撈，傍晚5點，漁船陸續靠港卸貨，再由熟練的專業分揀工人按照盒馬規定的選貨标準，對商品進行精細化分揀。随後，小海鮮經過裝箱、裝冰、打包等裝入冷藏車，開啟全程0℃-4℃的冷鍊運輸，次日清晨7點抵達盒馬江浙滬各門店，保障市民選購到新鮮的美味。

每個季節該吃的海鮮（一年中海鮮最為肥美的季節到了）3

以往東海的貨源分散

收貨費人費力

産地到店鍊路環節多且損耗較大

對此，盒馬水産采購李年泰表示

今年盒馬通過優化供應鍊路

從沈家門、呂四、象山

多個碼頭漁港聯合采買

現場挑選，分級，打包

保障東海小海鮮的穩定供應

你家“國慶餐桌”計劃好了嗎？

有哪些時令美味呢？

來源：上海楊浦

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