平時我們家買蔬菜的時候會買上一個包菜，有的地方也叫甘藍，或者叫它圓白菜，每次我們家都會把包菜炒着吃，包菜的味道和白菜有點類似，水分也非常多，吃着非常清爽，我們家會把包菜搭配上粉絲和雞蛋，加上這兩樣就能做出好吃的包菜炒粉絲，每次做這個包菜炒粉絲，全家都非常喜歡，隻要一上桌就會被吃光。包菜加上粉絲做成包菜炒粉絲，香脆可口吃着香，一上桌就被吃光，全家喜歡。
其實我們不能總吃肉，也應該适當的多吃蔬菜，如果家裡有包菜就可以試試我今天分享的這種做法，用包菜加上粉絲炒一炒，味道非常好，吃肉吃多了就可以吃上幾口包菜。不要隻吃肉不吃菜，學會這個包菜的做法，清爽還解饞。
飯店的炒包菜非常好吃，是因為做法和一般做法不一樣，今天我就把這個方法具體的介紹給你們，炒包菜的時候先要下雞蛋，把雞蛋炒香後再放包菜，而且粉絲要提前煮一會，這樣粉絲才不會夾生，步驟和方法都告訴你們，學會就可以做給家人吃，味道絕對比飯店還好吃，想試試的朋友可以看一下具體步驟。飯店的炒包菜非常香，告訴你方法和步驟，在家就能做包菜吃，真香。
首先準備一個包菜，把包菜切成細絲，然後準備兩個小一點的青椒，然後把青椒切成圈，再準備一個蔥結，準備一塊姜，把姜切成細絲，準備幾瓣蒜，把蒜切成片，打入兩個鴨蛋，用筷子把鴨蛋攪成蛋液，鍋裡加上一些水，加熱後就再放一點粉絲，然後再加上幾點老抽醬油，用筷子攪拌均勻，粉絲煮熟後就撈出來備用。
另起鍋，鍋裡加上少量的油，油熱後就把蛋液倒入鍋中，然後把蛋液炒散，接着下入姜蒜蔥和青椒，翻炒兩下就把包菜也下入鍋中，然後再加上一點水，從鍋邊淋入就可以了，然後下入粉絲，加上少量的鹽和白糖，喜歡吃味精可以再加上一點味精，先用筷子把它翻炒均勻，然後撒上一些蔥結，炒熟就可以出鍋了。
做這個包菜炒粉絲有幾個地方需要注意，第一點，家裡沒有鴨蛋的可以換成雞蛋，這樣也不影響味道，第二點，包菜可以切的細一點，這樣口感更好，第三點，加水的時候不要直接加到菜上，而是要從鍋邊淋入。
隻要注意以上幾點，好吃的包菜炒粉絲就不會失敗，這樣做出來的包菜炒粉絲，味道非常好，吃着特别香，包菜吃着非常的爽脆，每一根水分都很多，粉絲吸收了大量的湯汁味道非常好，因為裡面還有雞蛋，所以吃着還有蛋香，家裡有包菜就可以做上一盤，這樣做出來的包菜炒粉絲非常下飯，不管是直接吃還是配米飯吃，都很解饞，想試試的這個包菜炒粉絲的朋友可以學習一下，絕對不會讓你失望。
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