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隻用泡打粉能蒸饅頭嗎

美食更新时间:2025-01-21 21:58:47

隻用泡打粉能蒸饅頭嗎?可以單純使用泡打粉發面，但畢竟這是一種添加劑，做出來的饅頭也不會那麼好吃，可以和酵母一起發面做饅頭，接下來我們就來聊聊關于隻用泡打粉能蒸饅頭嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

隻用泡打粉能蒸饅頭嗎

可以單純使用泡打粉發面，但畢竟這是一種添加劑，做出來的饅頭也不會那麼好吃，可以和酵母一起發面做饅頭。

主料：小麥面粉500g、牛奶250g。輔料：糖40g、酵母5g、泡打粉5g

溫牛奶放入面包機。

加入白砂糖。

加入面粉。

加入泡打粉。

加入酵母。

啟動揉面程序。

揉成面團醒發至兩倍大小。

重新揉勻排氣。

分割成等份的劑子。

将每個劑子都揉勻滾圓。

蒸籠刷油。

将做好的饅頭生坯放入蒸鍋。

醒發半小時後冷水上鍋蒸二十分鐘即可。

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