爆炒河蝦步驟?小河蝦1斤、辣椒适量、食用油适量、食鹽适量,下面我們就來說一說關于爆炒河蝦步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
小河蝦1斤、辣椒适量、食用油适量、食鹽适量。
方法:取新鮮剛買回來的活河蝦,需要把河蝦放入到清水中,3小時左右讓河蝦吐出肚子的髒東西,然後把河蝦撈出。
撈出适量的淋出水分,開鍋燒熱水把河蝦放入到鍋内進行焯水煮一煮。
在熱水中加入些食鹽高溫消毒殺菌作用,把河蝦從熱水中撈出在用涼水沖一沖。
開始炒河蝦,鍋内加入适量食用油放入辣椒把河蝦倒入鍋内進行大火爆炒,加入适量食鹽很快就能出鍋了。
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