番茄炒蛋的做法最正宗?,我來為大家科普一下關于番茄炒蛋的做法最正宗?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
番茄炒蛋的做法最正宗
準備材料,番茄洗淨;
鍋裡燒開水,将番茄丢進去燙一下,方便去皮;如果不介意吃的時候有皮,可以省略這一步;
燙過的番茄皮很好去掉的;
去皮去蒂後切成小塊;
雞蛋敲在碗裡加點鹽打散;
蔥切碎;
炒鍋燒熱後放油,先爆蔥花,然後倒入打散的雞蛋液,輕輕晃動鍋體,使蛋液凝固;
雞蛋液凝固後用鍋鏟切成塊,然後放進切好的番茄塊,進行翻炒;
出鍋前再放鹽調味即可;
番茄炒蛋即可出鍋裝盤食用啦,如果要拌面或飯,可以中小火多炒一會兒,出出汁;
好吃又好做的番茄炒蛋來啦!!
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