這小果正當季,一個月從30元降到5元一斤,開胃又消食,超美味
在廣西,有一個非常有名又地道得特産,那就是“酸野”,也就是我說的酸料,它由各種新鮮的瓜果蔬菜腌制而成,酸爽開胃,生津止渴,日常煲劇、下午茶必備,男女老少都愛吃!特别是到了夏季,酸野更加賣得熱火朝天,大街小巷随處都可以找到買酸野的攤點,看着玻璃罐裡面那些腌制好的酸野,身為吃貨的都忍不住開始咽口水,一定會稱上一兩斤解解饞,過過瘾!
春夏兩季是楊梅、李果等這些水果上市的季節,四月份剛上市得李果賣得可貴了,30塊一斤的價格讓很多人望而卻步,但是随着李果越來越多,價格也有所變化,從30塊跌到了5塊一斤,價格便宜,随時想吃就買買買!再也不用隻是看着它咽口水而已了,可以敞開肚皮吃,這個季節性的水果,再過段時間就沒有了,所以要吃就要趕緊啦!
李果,别名李子,汁多味美,酸甜可口,清熱降肝火,它的酸味能夠促進胃液分泌和腸道蠕動,生津解渴,開胃又消食,它的營養成分裡還有抗衰老的作用哦!特地跟大家分享這道增加了紫蘇,椒鹽的李果,香氣十足,酸甜開胃,讓你一口一個,好吃到停不下來,它可不是黑暗料理哦!喜歡就做起來吧!
食材:李果,紫蘇,大蒜,小米椒,椒鹽,白糖
【做法】
步驟一:李果清洗幹淨後,用刀背把它給拍扁,輕輕拍一下就裂開了,這樣腌制的李果更加的入味好吃!
步驟二:取一個用平時切熟菜的砧闆,把小米椒切圈,紫蘇切末,大蒜拍碎後切末,不吃太辣的可以不放小米椒。
步驟三:把李果,紫蘇,大蒜,小米椒,2勺椒鹽,1勺白糖放入碗中,把它們給充分攪拌均勻,就可以開吃啦。
如果想要更加的入味,可以稍微腌制久一點再吃哦!,這種腌制好的李果酸辣清脆,帶有紫蘇的香味,聞着這個味都可以囤口水的感覺,越吃越上瘾,一次一大盤都不夠吃,喜歡酸辣口味的,千萬别錯過這做法!趕緊來試試吧。
以上是米媽做【紫蘇椒鹽李果】分享,如果你對這道菜有什麼不同的看法,歡迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜,也歡迎留言。非常歡迎你的分享,留言,轉發,收藏,你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵,謝謝大家!麼麼哒~
圖文均為米媽美食記原創,嚴禁不良自媒體盜用,盜用必究!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!