柿子都能做什麼美食-tft每日頭條

柿子都能做什麼美食

美食更新时间:2024-11-23 13:39:16

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

在這個金秋送爽的季節裡，柿子開始大量上市，柿子營養豐富，但是怎麼吃卻是有講究的。今天小易分享一個簡單的柿子做法，吃不完的柿再也不怕浪費了，而且做法很快手，柿子的營養還不流失哦！

柿子都能做什麼美食（秋天獨有的美食）1

所需食材：

柿子3斤、酵母4克、白糖、普通面粉、玉米面、食用油

制作步驟：

第一步：把柿子清洗幹淨，去掉皮後取出果肉，然後放入大碗中攪拌均勻（也可以放入料理機中打成細膩的柿子泥）。

柿子都能做什麼美食（秋天獨有的美食）2

第二步：往攪拌好的柿子中加入4克酵母和适量白糖，再按照1:1的比例加入适量普通面粉和玉米面，充分攪拌成無疙瘩的濃稠面糊，然後蓋上蓋子，醒發至體積明顯變高。

柿子都能做什麼美食（秋天獨有的美食）3

第三步：把醒發好的面糊攪拌排氣；鍋中加入足量食用油，把勺子（或者是油墩子勺）洗淨後擦幹水分，放到油鍋裡燙兩分鐘；然後勺子中留下少許食用油，再把糊糊舀進勺子中，放入油鍋中，很快面糊就會自動脫模，同時順勢翻面。

柿子都能做什麼美食（秋天獨有的美食）4

第四步：把脫模後的小餅繼續用中小火慢炸，炸至兩面金黃酥脆後撈出來瀝幹油，裝盤後即可開吃。

柿子都能做什麼美食（秋天獨有的美食）5

制作關鍵點：

1.往柿子泥中加入面粉時，如果沒有把握，可以少量多次添加，防止面糊太爛或者太硬。

2.柿子餅再好吃，也要注意正确、适量食用哦！

柿子都能做什麼美食（秋天獨有的美食）6

這樣做出來的柿子餅酥香又爽口，超好吃哦！沒試過的一定要嘗試下，這樣才不浪費秋天賜予我們的一片美味！

柿子都能做什麼美食（秋天獨有的美食）7

本期柿子新吃法的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年9月26日的視頻制作，我們下期見。

柿子都能做什麼美食（秋天獨有的美食）8

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