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泰式香檸香茅石鍋雞

美食 更新时间:2025-02-06 10:10:41

泰式香檸香茅石鍋雞(香得要流口水的口水雞)1

香辣可口,香味撲鼻的口水雞最能讓人食欲大振,今天用豪吉的麻辣川香汁調了一個醬汁,這個麻辣川香汁不得不提,每一次用它做菜都會贊不絕口,每次打開蓋子就能聞到濃郁的香味,做出來的口水雞香得流口水了,麻辣鮮香,味道非常贊。

By Idun我愛玫瑰 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 大雞腿 1個
  • 姜片 5片
  • 料酒 1勺
  • 清水 适量
  • 醬汁:
  • 生抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 香醋 1勺
  • 食油 1勺
  • 豪吉麻辣川香汁 2勺
  • 涼白開水 2勺
  • 食鹽 少許
  • 熟芝麻 少許
  • 蔥花 少許

做法步驟

泰式香檸香茅石鍋雞(香得要流口水的口水雞)2

1、雞腿洗幹淨和清水,料酒,姜片一起放鍋裡煮10分鐘,關火焖10分鐘。

泰式香檸香茅石鍋雞(香得要流口水的口水雞)3

2、等待的過程中我們來做醬汁,把醬汁部分所有調味料煮開,放涼。

泰式香檸香茅石鍋雞(香得要流口水的口水雞)4

3、把煮好的雞腿放涼白開水浸泡一會。

泰式香檸香茅石鍋雞(香得要流口水的口水雞)5

4、把泡好的雞腿肉撕下來,去掉骨頭。

泰式香檸香茅石鍋雞(香得要流口水的口水雞)6

5、淋上醬汁,撒點熟芝麻,蔥花,美味的口水雞就完成了。

泰式香檸香茅石鍋雞(香得要流口水的口水雞)7

6、雞腿肉嫩滑有口感,醬汁香氣撲鼻,酸辣适中,麻辣鮮香,味道棒極了!

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