作者:欣綠
用料
茼蒿菜 200克
雞蛋 兩個
紅線椒 一個
姜 少許
油 适量
鹽 少許
做法步驟
1、将茼蒿摘洗幹淨。
2、将雞蛋打入碗中,并打散。
3、将茼蒿切成段。将姜切成末,紅椒切成圈。
4、開大火,将鍋燒熱,鍋熱後放入油,油五成熱時放入雞蛋,将雞蛋炒成塊狀。
5、将炒好的雞蛋盛出來備用。
6、鍋中重新放油,放入姜和紅椒搶鍋。
7、放入茼蒿翻炒,将茼蒿炒至五成熟。
8、放入雞蛋,鹽翻炒均勻,茼蒿炒軟就可以了。
9、茼蒿炒雞蛋就做好了。
10、成品圖
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