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蒜蓉孜然鱿魚

美食 更新时间:2024-12-05 08:00:19

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)1

街頭的鐵闆鱿魚,飄香誘人令人垂涎, 在家也可以利用平底鍋制作家常孜然鱿 魚,按着家人的口味,簡單調味,有了 孜然粉就能做出來,下酒或配米飯都是 超級棒,當然也可以當零嘴,孩子喜歡孜然和鱿魚,所以百吃不厭,搭配的洋蔥也很香。

By 鈴然

用料

  • 鱿魚 300克
  • 洋蔥 1/4個
  • 尖椒 一個
  • 朝天椒 點綴用
  • 孜然粉 适量
  • 蒜頭 3-5瓣
  • 食用油 一湯匙
  • 醬油 二湯匙
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 半湯匙

做法步驟

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)2

1、鱿魚去掉黑色墨,洗淨備用

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)3

2、将鱿魚切段備用。

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)4

3、洋蔥,尖椒,蒜頭切好備用

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)5

4、平底鍋倒少許油加熱,放入鱿魚鋪好

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)6

5、待鱿魚收縮一點,加入尖椒,蒜頭

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)7

6、繼續加入洋蔥,保持大火煎烤

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)8

7、淋入醬油調味

蒜蓉孜然鱿魚(孜然鱿魚鮮香美味)9

8、倒少許料酒提鮮去腥再撒一些胡椒粉

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9、關火,撒孜然粉,即可出鍋,放點朝天椒點綴

小貼士

1.用醬油調味,液體醬油比鹽均勻,也有醬香味,也可以放燒烤醬替代 2.不用胡椒粉也可以,用量看自己喜歡 3.孜然粉也是根據自己口味,多少都可以,自己嘗着味道撒就好了! 4.喜歡辣的可以加辣椒粉

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