常有人抱怨老婆是吃貨,其實啊,在撫州,您有個吃貨老婆可真是享福喲!為啥子喃?看看小編為您介紹的這些撫州名菜名小吃就知道了。快帶着吃貨老婆去品嘗美味吧!
市區名菜——繡球幹貝繡球幹貝形象逼真,有如舞龍時用的繡球,色彩鮮豔,絢麗多彩,故而得名。形似繡球,口感嫩爽多汁,鮮而不膩,甘美滑潤。
繡球幹貝
市區名菜——甲魚煮粉皮甲魚煮粉皮是一道傳統的撫州名菜,由明朝文學家湯顯祖發明,是一道色澤白潤,味道嫩滑的佳肴。
甲魚煮粉皮
南豐名菜——南豐魚絲南豐魚絲,質地嫩滑,清鮮爽口,是南豐傳統的漢族名菜。最早是廣昌縣菠蘿鄉一帶家用菜肴,傳入南豐縣已有幾百年的曆史。
南豐魚絲
市區名菜——水晶肉丸水晶肉丸主要原料是豬肉、百合、火腿、香菇、雞蛋清。其色澤豔麗,滑潤軟嫩,具有健脾開胃,補虛養身,治療營養不良等功效。
水晶肉丸
南豐名菜——雙色蛋菇雙色蛋菇是将雞蛋和肉灌入豬小腸内精制而成。沸騰時,腸衣收縮,蛋肉膨開似朵朵鮮菇狀。該菜造型美觀,味鮮嫩滑。
雙色蛋菇
上頓渡名菜——臨川牛雜臨川牛雜以牛肚條為主料,以各種青菜為配料,以獨特秘方烹饪而成,口感鮮辣,廣受食客的喜愛。
臨川牛雜
宜黃名菜——宜黃焦頭筍宜黃焦頭筍色澤明亮,筍質嫩滑,汁濃粘口。其有鮮、香、脆、辣,素中帶膩的獨特風味,是宜黃縣傳統制法,在江西各地廣泛流傳。
宜黃焦頭筍
上頓渡名菜——銀魚藕絲銀魚藕絲色澤銀灰,藕絲粘滑,魚味鮮美,是上頓渡民間傳統名菜。有人評價:“藥不過樟樹不靈,藕絲離開臨川不香”。
銀魚藕絲
廣昌名菜——葵花蓮子葵花蓮子是由廣昌蓮子、南豐蜜桔、土豆、豬油、白砂糖等材料制作的甜品,其蓮子酥脆,香甜糯粘,形似葵花。
葵花蓮子
這麼多美食,諸位看官口水流了一地吧?心動不如行動,立馬去品嘗吧!更多美食歡迎補充~
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