做法步驟
1、我是用了三個雞蛋,足夠了!
2、加水攪拌均勻,水要一點一點的加,切不可一次加太多,喜歡嫩的可多加水,加水越多蒸的時間越長,我加了半杯水。
3、攪拌均勻後成淡黃色
4、氣泡用勺子舀出,這樣做出來後會好看些 表面會平整
5、保鮮膜封碗口
6、隔水加熱即可。
7、加熱過程中可準備蝦仁,洗幹淨備用,
8、十分鐘左右開蓋放上蝦仁 ,再小火五到十分鐘,出鍋後放上蒜苗,醬油,香油。就可以了。
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