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蒜香孜然排骨怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 12:51:36

蒜香孜然排骨怎麼做(不加一滴油的蒜香排骨你這麼做)1

不想吃大油或酸甜的排骨,還想滿足自己得味蕾,又不想被油煙嗆到,那這道烤箱版的蒜香排骨再适合不過啦!

By 丹丹愛美食呀

用料

  • 排骨 250克
  • 蒜瓣 5個
  • 生抽 1-2勺
  • 料酒 1勺
  • 料酒 1勺

做法步驟

蒜香孜然排骨怎麼做(不加一滴油的蒜香排骨你這麼做)2

1、排骨放入冷水中,去除血沫

蒜香孜然排骨怎麼做(不加一滴油的蒜香排骨你這麼做)3

2、蒜蓉切末

蒜香孜然排骨怎麼做(不加一滴油的蒜香排骨你這麼做)4

3、食材準備:排骨250克、蒜瓣6瓣、醬油1勺、料酒1勺、耗油1勺;腌制20分鐘,同時烤箱200度預熱20分鐘。

蒜香孜然排骨怎麼做(不加一滴油的蒜香排骨你這麼做)5

4、用錫紙包好腌制好的排骨,并在上面放一層錫紙,把擺好的排骨放到已預熱好的烤箱裡,烤30分鐘後,把上面的錫紙拿掉,再烤10分鐘即可出鍋啦!

排骨的營養功效

1.補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

2.補腎養血,滋陰潤燥;

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.補中益氣

中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。

4.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

6.強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

7.增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

8.補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。

9.滋陰壯陽

中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。

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