家常鲶魚的做法竅門-tft每日頭條

家常鲶魚的做法竅門

美食更新时间:2024-06-27 10:29:57

家常鲶魚的做法竅門（這樣做鲶魚才好吃）1

說到鲶魚呢，相信大家也都非常的熟悉了，鲶魚肉質鮮美味，營養豐富，沒有太多的小骨頭，最主要的是價格還不算太貴，所以也是大家常吃的淡水魚之一！鲶魚不宜煮太久，時間久了肉質會變老，會影響口感！作為常見的淡水魚，毋庸置疑，鲶魚的吃法是非常多的，蒸煮焖炸炖都可以！這期的美食教程呢，天健美食坊要給大家分享的是一個比較簡單，廚房小白也能輕易做出來的做法【清蒸鲶魚】，但是呢，做法雖然簡單，如果你火候掌握不好，可能做出來就不是那麼一回事了哦！那麼，喜歡吃鲶魚的朋友們就一起來看看我是怎麼做的吧！喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

家常鲶魚的做法竅門（這樣做鲶魚才好吃）2

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鲶魚1條，生姜1塊，大蔥1段，紅椒1根，蒸魚豉油30克，食鹽2茶匙，料酒2湯匙

家常鲶魚的做法竅門（這樣做鲶魚才好吃）3

第一步：将鲶魚清理幹淨，洗去血水，然後用砍刀，将鲶魚砍成小塊，再放入湯盆裡面，接着放入2茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，然後用手抓勻，腌制一會腌入底味備用！

家常鲶魚的做法竅門（這樣做鲶魚才好吃）4

第二步：将生姜修成長方形，然後先切片，再切成絲，越細越好，把大蔥切成寸段，再切成絲，将紅辣椒去蒂，去籽，然後片薄，再切成絲，全部一起泡在水裡備用！

家常鲶魚的做法竅門（這樣做鲶魚才好吃）5

第三步：将腌制好的鲶魚擺入一個又大又薄的盤子裡面，再撒入一半的蔥姜辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸它10分鐘！由于鲶魚比較容易熟，并且剁了塊，所以10分鐘鲶魚是完全能蒸熟的，而且剛熟的魚是最嫩的哦！當然了如果你買的鲶魚比較大，怕蒸不熟的話，也可以蒸到12分鐘，但是不宜蒸太久，蒸久了，魚肉就會變老，影響口感！

家常鲶魚的做法竅門（這樣做鲶魚才好吃）6

第四步：等鲶魚蒸好之後，端出鲶魚，然後倒掉蒸魚時蒸出來的湯汁，再換上新鮮的蔥姜辣椒絲，淋入30克的蒸魚豉油，再燒點熱油，爆香蔥姜辣椒絲即可上桌！

家常鲶魚的做法竅門（這樣做鲶魚才好吃）7

這一道原汁原味，簡單但非常好吃的【清蒸鲶魚】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

家常鲶魚的做法竅門（這樣做鲶魚才好吃）8

好啦，朋友們！這期的美食教程【清蒸鲶魚】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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