大閘蟹一般蒸多長時間?傳統的做法,冷水上鍋與開水上鍋均可,但兩種情況下蒸制的時間有别,接下來我們就來聊聊關于大閘蟹一般蒸多長時間?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
大閘蟹一般蒸多長時間
傳統的做法,冷水上鍋與開水上鍋均可,但兩種情況下蒸制的時間有别。
冷水上鍋18分鐘左右。
開水上鍋12分鐘左右,具體時間要根據螃蟹個頭大小适當調整。
所以,大家不必糾結是什麼水上鍋,隻要記住12與18這兩個數字,清蒸大閘蟹的口感與味道就差不到哪兒去。
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