三色糙米煮飯需要提前泡嗎?三色糙米煮飯需要提前泡糙米是稻谷脫殼後不加工或較少加工所獲得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成,因此在食用前需要進行浸泡,一般浸泡30-60分鐘即可,下面我們就來聊聊關于三色糙米煮飯需要提前泡嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
三色糙米煮飯需要提前泡。
糙米是稻谷脫殼後不加工或較少加工所獲得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成,因此在食用前需要進行浸泡,一般浸泡30-60分鐘即可。
糙米是稻谷脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒,與大米相比,不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。
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