椰子是很常見的一種水果，不過我們平常吃椰子也就局限在隻是當水果吃了，完全不知道，椰子不但可以喝汁，其實還有幾種巨好吃的做法，好多人都沒試過。我頭一次把椰子吃得連渣都不剩，隻因有這幾種巨好吃的做法，我想如果椰子殼也能吃的話，我也是不會放過的。如果你也喜歡吃椰子，那不妨随小編一起來看下椰子的其它美食吧。
椰子雞：
食材：童子雞半隻、椰汁500g、椰肉：50g、清水200g、紅棗、姜片
做法：
1、先把椰汁倒出來，倒的時候會有少許雜質掉進去，所以要用紗布過濾一遍。椰汁倒出來後，我們再把椰子殼砸開，隻要沿着椰子殼底部砸幾下就可以裂開了，然後再把椰果肉用刀撬下來（對于椰果肉小編沒有什麼小竅門，大家有的話也可以分享出來）。
2、然後把椰果肉清洗一下，再把它切成片，一會兒要用來煮雞。
3、雞肉清洗幹淨，然後放入鍋裡（我用的是半隻童子雞），再放幾片姜片，幾顆紅棗，還有剛剛切好的椰子肉，再倒入500g的椰汁，200g清水大火将其煮開（有浮沫的話，記得要撇掉）。
4、大火煮開後轉小火煮半個小時，再用醬油、檸檬汁、小米椒調個蘸醬，也有人喜歡加沙姜和金橘，按個人口味來即可。
5、出鍋前撒點鹽提味，再加點生菜，帶點綠色看起來好看些，因為小編個人喜歡吃生菜，不喜歡也可以不加，随意。
一道美味又營養的椰子雞就做好了，喝第一口的時候有點複雜，再多喝幾口就欲罷不能了，真的是太美味了。喜歡清爽的口感可以試試這道椰子雞哦，比咱們普通的椰子雞湯要好喝百倍呢，而且湯汁不膩口，很清爽，一股醇香的椰汁味，喝了椰汁炖的雞湯，再也不想喝普通的炖雞湯了。
除了炖雞以外，椰子還可以制作成椰子奶油、椰子蛋糕、椰蓉、椰子布子、椰子奶凍、椰子奶茶，或者也可以做椰子火鍋等等美味的食物，後緒小編會慢慢把做法都分享給大家，如果大家喜歡的話，就關注小編，小編帶你們了解更多美食小知識。那麼，關于椰子雞的做法，大家都學會了嗎？學會了不妨動手做起來吧，有任何問題留言評論，小編會第一時間回複你哦。喜歡此篇文章，别忘了點贊、評論、轉發、分享、收藏，小編愛你喲。
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