怎麼做炸香腸土豆?土豆洗淨、香腸切塊 土豆焯半熟控幹水份備用 ,我來為大家科普一下關于怎麼做炸香腸土豆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
怎麼做炸香腸土豆
土豆洗淨、香腸切塊。
土豆焯半熟控幹水份備用。
油溫六成,油寬一點,下入控幹水份(冷凍一夜)的土豆塊。
油炸到六面微微金黃,倒入香腸一起炸。
炸到表面變色撈出控油,再倒入油中進行複炸,保證外皮口感更加酥脆。
出鍋前,根據喜好撒上黑胡椒粉和孜然粉、辣椒粉,一點鹹鹽拌勻即可啦。
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