豬腳好吃有秘訣湘菜大廚-tft每日頭條

豬腳好吃有秘訣湘菜大廚

美食更新时间:2024-12-27 00:35:31

豬腳好吃有秘訣湘菜大廚（名廚汁味圓中秋美味）1

女性朋友一定要多吃的一道膠原蛋白滿滿的紅燒豬腳，軟爛入味太好吃了

By 盧小廚美食

用料

豬腳 500g
料酒一湯匙
八角一個
香葉兩片
姜片
老抽一湯匙
生抽一湯匙
蚝油一湯匙
糖少許
鹽少許

做法步驟

豬腳好吃有秘訣湘菜大廚（名廚汁味圓中秋美味）2

1、将洗淨的豬腳放入鍋中

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2、加生姜料酒去腥

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3、撈起放入碗中用清水洗淨備用

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4、起鍋燒油，放入生姜、大蒜、香葉和花椒炒香

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5、将焯水後的豬腳放入鍋中

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6、開始調味：1勺生抽、1勺老抽、鹽、糖少許

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7、翻炒均勻

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8、最後加少量醋有助于豬腳肉質軟爛入味

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9、将炒好的豬腳倒入壓力鍋中，加适量清水

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10、放進鍋裡選擇豆蹄筋模式

豬腳好吃有秘訣湘菜大廚（名廚汁味圓中秋美味）12

11、出鍋裝盤，今天這個紅燒豬腳就做好了，軟爛入味，膠原蛋白滿滿

小貼士

女性朋友一定要去多吃這道紅燒豬腳，膠原蛋白滿滿

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