牛肉哪個位置的牛肉最好吃-tft每日頭條

牛肉哪個位置的牛肉最好吃

美食更新时间:2024-08-07 04:55:15

wuli小夥伴是不是經常吃牛肉？答案肯定多半是：對哒。

那你吃了這麼多年的牛肉知道哪個部位最好吃嗎？答案肯定多半是：母雞。

不知道不要緊，今天廚師長就帶你們一起看看人身上各部分肉的組成部分，

哦不，是牛！

牛身各部位肉名稱

牛肩肉

牛肩肉含脂肪，适合切片燒烤或涮火鍋

牛肉哪個位置的牛肉最好吃（可你知道哪個部位的肉最好吃嗎）1

沙朗

沙朗包括前腰脊（紐約牛排）和肋眼（沙朗牛排），

油脂分布均勻，口感鮮嫩，

适合做牛排或以燒烤的方式烹調。

牛肉哪個位置的牛肉最好吃（可你知道哪個部位的肉最好吃嗎）2

後腰脊肉

後腰脊肉運動較多，肉質堅韌，适合厚片牛排。

牛肉哪個位置的牛肉最好吃（可你知道哪個部位的肉最好吃嗎）3

牛臀肉

牛臀肉脂肪多，适合燒烤

牛肉哪個位置的牛肉最好吃（可你知道哪個部位的肉最好吃嗎）4

菲力

菲力是牛身上運動較少部位，肉質柔嫩，是牛排首選

牛肉哪個位置的牛肉最好吃（可你知道哪個部位的肉最好吃嗎）5

牛腱肉

牛腱肉是小腿肉，運動量大，肉韌性大，脂肪少

牛肉哪個位置的牛肉最好吃（可你知道哪個部位的肉最好吃嗎）6

牛肋條

牛肋條是兩肋部位，切成條狀，帶肉筋

牛肉哪個位置的牛肉最好吃（可你知道哪個部位的肉最好吃嗎）7

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