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蛤蜊肉料理方法

美食更新时间:2024-11-25 16:25:11

蛤蜊肉料理方法（有了新春美食浸汁花蛤）1

#健康生活健康海洋# #你的選擇決定海洋的未來# #2022MSC藍色菜譜書#年貨都備齊了嗎?我在京東購買的花蛤和蛤蜊肉，特别驚喜，一目了然的幹淨，個頭大，且肉厚，還帶有MSC小藍魚标識。2022MSC藍色菜譜書集合了全球主廚的可持續海鮮料理，其中中國主廚用的是經過MSC認證的咱們本土的品種雜色蛤，又叫花甲，蛤蜊，花蛤，十分接地氣。新春佳節将至，我也來做道新春美食《浸汁花蛤&蛤蜊肉》，做法簡單，浸滿料汁的蛤蜊，鮮香适口，肥碩的個頭兒，吃着這叫一個滿足。

By 海藍瀾【豆果美食官方認證達人】

用料

真空花蛤 400g
蛤蜊肉 100g
西蘭花 60g
魔芋絲 100g
杭椒 4根
朝天椒 4根
蒜 6瓣
小青檸 8個
醬油 2勺
蚝油 1勺
糖 1勺
魚露 2勺
水 4勺

做法步驟

蛤蜊肉料理方法（有了新春美食浸汁花蛤）2

1、準備所需食材。

蛤蜊肉料理方法（有了新春美食浸汁花蛤）3

2、花蛤和蛤蜊肉，幹淨無雜質。

蛤蜊肉料理方法（有了新春美食浸汁花蛤）4

3、水沸，燙煮花蛤和蛤蜊肉。

蛤蜊肉料理方法（有了新春美食浸汁花蛤）5

4、撈出沖涼備用。

蛤蜊肉料理方法（有了新春美食浸汁花蛤）6

5、擺入燙熟的西蘭花和魔芋絲。

蛤蜊肉料理方法（有了新春美食浸汁花蛤）7

6、按比例調一個料汁，澆在蛤蜊上，浸1小時即可。

蛤蜊肉料理方法（有了新春美食浸汁花蛤）8

7、完成。

小貼士

根據喜好調整鹹度。

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