家常小菜譜秋葵炒肉-tft每日頭條

家常小菜譜秋葵炒肉

美食更新时间:2024-05-16 18:42:17

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

秋葵的營養價值很高，秋葵的黏液物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化護腸胃的作用，秋葵的熱量很低，是很好的減肥食材。

秋葵的口感脆嫩多汁，滑潤不膩，今天我們就分享一道酸辣秋葵炒肉的家常做法，味道香而不膩，這個做法下酒下飯都是一道經濟實惠的高顔值大菜，值得收藏喲。

家常小菜譜秋葵炒肉（收藏着這道秋葵炒肉）1

秋葵切去根部，斜刀切成2厘米左右的段，用清水搓洗一下，然後泡在清水裡，秋葵雖然能生吃，但有黏液，還有淡淡的澀味，切好後泡在清水裡，最好能在清水裡泡上個十多分鐘，去一些黏液，還能去除澀味。

家常小菜譜秋葵炒肉（收藏着這道秋葵炒肉）2

能洗去一些黏液，還能去除澀味。泡椒小米辣切成辣椒圈，紅辣椒切成斜段。

家常小菜譜秋葵炒肉（收藏着這道秋葵炒肉）3

生姜切成菱形片，大蒜切成薄片。五花肉一塊，切成薄片放在盆中。

家常小菜譜秋葵炒肉（收藏着這道秋葵炒肉）4

鍋内燒水，水燒開後，把秋葵倒入鍋内，焯水30秒，倒出秋葵，然後用清水快速沖涼，清水快速沖涼能讓秋葵保持脆爽的口感，焯水能去除青澀的口感。

家常小菜譜秋葵炒肉（收藏着這道秋葵炒肉）5

鍋内燒油，充分滑鍋後倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了把普通的鐵鍋具有不粘鍋的特性。倒入五花肉翻炒，炒出豬油，把肉片炒至變色。

家常小菜譜秋葵炒肉（收藏着這道秋葵炒肉）6

倒入姜，蒜炒出香味，倒入一點老抽提底色，翻炒幾下後，倒入泡椒和紅辣椒，

快速翻炒後，倒入秋葵。

家常小菜譜秋葵炒肉（收藏着這道秋葵炒肉）7

加入白糖，生抽，快速翻炒幾下，翻勻後就可以起鍋裝盤了。

好了，這道簡單好吃的酸辣秋葵炒肉就做好了。

家常小菜譜秋葵炒肉（收藏着這道秋葵炒肉）8

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，馬上春節了，關注第一美食您再也不愁菜譜了。

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