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洋芋焖芋頭花

美食 更新时间:2024-12-21 10:35:05

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)1

眼下正是吃芋頭的好時節,買來一些蒸熟沾白糖吃很美味,剩下一些做個紅燒芋頭,鮮甜的口感,軟糯糯的,很暖很喜歡。

By elsa飛雪 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 芋頭 200克
  • 白糖 15g
  • 醬油 一勺
  • 老抽 少量
  • 鹽 适量
  • 香菜碎 少量

做法步驟

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)2

1、将芋頭去皮沖洗幹淨,切滾刀塊

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)3

2、鍋内坐水,将芋頭加入煮至七八成熟撈出

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)4

3、起油鍋加入白糖,小火熬制,炒成褐色

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)5

4、将芋頭加入,翻炒均勻

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)6

5、加入醬油,少量老抽,加入鹽和雞精,充分炒勻

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)7

6、向鍋内加入水,沒過芋頭,中小火煮幾分鐘,使芋頭充分熟透

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)8

7、湯汁變濃稠,大火收盡湯汁,關火

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)9

8、最後撒上香菜碎,拌勻出鍋

洋芋焖芋頭花(香甜軟糯紅燒芋頭)10

9、香甜可口

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