導語：天冷了，吃豬肉雞肉不如這肉，高蛋白低脂肪，孩子多吃益處多多！

牛肉含維生素B6.，對于健康而言蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多，而牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，所以一定要多給孩子吃，今天分享牛肉的8種吃法，保證孩子看見食欲會大增，不妨收藏了。

【牛丼飯】這個其實是日式蓋澆飯，用牛丼調料搭配肥牛卷做的，孩子會很喜歡吃的。

做法：把肥牛卷焯燙，另外準備洋蔥菌菇和胡蘿蔔。

鍋裡面倒入油，接着爆香蒜蓉，放入白玉菇胡蘿蔔和洋蔥炒出香味，接着加入焯燙過的肥牛卷。牛丼調料加水兌成汁然後加入，大火燒開收汁就成了。

【山藥蘿蔔牛腩湯】材料：牛腩500克 山藥一根 白蘿蔔半根

做法：牛腩事先切塊放入冷水鍋中焯燙，然後放入電炖鍋裡面炖煮裡面，并且加入适量的水用隔水炖的方式，既保留了原汁原味，并且肉炖得熟但還不會爛成渣，接着将白蘿蔔和山藥去皮後切滾刀狀等牛腩湯煲差不多了，我是隔水炖的時間差不多是90分鐘，然後将白蘿蔔和山藥再加入繼續煲個半小時。

最後放點鹽和雞精調味，還可以根據個人口味放蔥花或者香菜什麼的都成。

【牛肉披薩】

買了牛排是腌制好的，切細條或者切小片，先放入鍋裡面稍微煎下。準備一個披薩皮塗抹上番茄醬，撒一層馬蘇裡拉，接着把焯燙過的蔬菜粒和牛肉放上去，表面蓋上馬蘇裡拉，烤箱200度10分鐘就可以。

天冷的時候兒子會嚷嚷吃披薩，我是從不會去點外賣的，自己做營養豐富又衛生省錢，多方便啊。

【金湯金針肥牛】

材料包括一盒肥牛，一把金針菇，另外就是小辣椒4個，線椒半根，還有就是蒜瓣4個，姜片少許，金湯肥牛醬一包大約110克

首先就是要先焯燙食材，冷水放入鍋中，然後煮開後，将去蒂清洗幹淨的金針菇倒入鍋中，再次煮開就好了，撈出來直接鋪在碗裡。再次等水燒開後，将肥牛直接倒入，焯燙變軟就馬上撈出來。

鍋裡面加入少許的油，小火爆香蒜蓉和姜絲，然後将肥牛醬倒入繼續翻炒出香味，倒入水，将料酒1勺、米醋1勺加入，另外加入1小勺的鹽巴，蓋上蓋子煮開。等醬汁煮開了然後将焯燙過的肥牛肉倒入，将青紅辣椒也一并加入，繼續燒開，就可以直接連湯一起盛出來裝入之前放金針菇的碗裡面了。

【牛排面】

材料：牛排1塊 番茄适量 雞蛋 面條

做法：将牛排放入三明治盤，蓋上蓋子煎熟。鍋裡加入适量的水燒開後放入面條煮。同時再煎個雞蛋，等面條煮開後加入少許的水繼續煮熟撈出來，然後在碗裡面加入生抽、雞精和蒜蓉，盛點面條湯，将面條放入，擺上切條的牛排、煎蛋和番茄片，一份熱騰騰營養美味的早餐就做好了。

【香鹵牛腱肉】

材料：牛腱肉3斤 香料：姜片 大料 陳皮 香葉 桂皮 大蒜

調料：生抽 老抽 料酒 冰糖 香辣調味料 五香粉

做法：牛腱肉切大塊冷水下鍋燒開去污物洗淨、放入鐵鍋中加入香料調料，同時加入沒過材料的水燒開後轉中小火焖制。

大約一個半小時時間，看汁收的差不多了，關火浸泡冷卻就好。

【番茄蘑菇炖牛腩】

材料：牛腩800克，新鮮的蘑菇4-5個，胡蘿蔔一根，西紅柿2粒，洋蔥半粒，蒜瓣适量。調料用了番茄醬2勺、生抽2勺、糖、料酒、胡椒粉、香葉各少許。

首先牛腩切小塊冷水入鍋焯燙，西紅柿去皮然後要切成細丁備用，胡蘿蔔和洋蔥切小塊，蘑菇切粗片就成。蒜剁碎備用。

砂鍋放入油，然後加入蒜蓉和洋蔥翻炒出香味，接着加入番茄丁和番茄醬繼續翻炒出紅汁後加入焯燙過的牛腩翻炒均勻。烹入料酒和适量的熱水，放入其它的調料，大火燒開後轉小火炖上30分鐘，然後繼續加入胡蘿蔔和蘑菇，繼續蓋上小火煮20分鐘，最後根據個人口味可以放點鹽巴調味就成。

【杏鮑菇炒牛肉】

準備杏鮑菇适量，腌制好的牛排150克，洋蔥小半粒。

第一步：把杏鮑菇都切薄片，我用的是現成腌制好的牛排直接切條，洋蔥也切絲備用。燒開水，把杏鮑菇放入焯燙變軟就可以撈出來控幹水分。接着鍋裡放油爆香蒜蓉和洋蔥丁，把洋蔥炒至透明出香味。

第二步然後把牛肉放入，大火翻炒片刻，接着加入黑胡椒醬，少許的生抽、料酒幾下翻炒均勻就可以出鍋了。

這種做法特别簡單但是很營養有食欲，你說孩子的胃口能不好嗎？

冬天多吃牛肉，8種做法孩子都愛吃，記得收藏做給家人吃吧！

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

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