時間總是過得很快，不知不覺間，秋天就已經來到了，天氣也在漸漸的變涼，希望出門在外的朋友們一定要照顧好自己，天冷了多添點衣服。中秋剛剛過去沒有幾天，相信有一些朋友還沉浸在過節的歡樂當中，大部分朋友在中秋的時候已經吃了非常多的大魚大肉，這個時候就需要一些比較清淡，比較養生的食物來沖淡一下大魚大肉的油膩。那麼什麼樣的食物比較清淡，又比較滋補營養呢？

相信很多朋友都想不到今天這個非常滋補，非常養生的美食是用大米做的大米，在咱們平常的生活中太常見了，是最常見的主食之一，很多朋友特别喜歡吃，而且大米在咱們平常生活中一般都是做成米飯或者是做成粥，而今天跟大家分享的做法，大米不用直接煮飯吃，加上一把紅棗補氣又溢血，不懂吃的話，真的是太可惜了。

大部分朋友都知道紅棗是一種比較有營養的食材，那麼紅棗究竟有哪一些營養呢？又能夠起到怎樣的作用呢？接下來就跟大家詳細說一下。紅棗含有非常豐富的營養物質，可以增強人體的免疫力，抑制癌細胞，還可以促進白細胞生成，使膽固醇降低，使血清白蛋白提高，保護肝功能。對于病後體虛者具有非常良好的滋補作用，還可以軟化血管，降低血壓，對高血壓具有防治的效果。紅棗中含有大量的糖類，這些糖類對于我們的身體有很強的補養作用，所以秋天多吃紅棗對身體非常好。

【米糕】

需要準備的食材：大米，紅棗，面粉，食用油

具體的烹饪步驟：

第1步，準備一盆大米，大米不要太多，能吃多少就多少，再向裡面倒入适量的清水，清水沒過大米，将大米淘洗幹淨，多抓洗一下，清洗幹淨之後咱們把水倒掉，這個水可以用來洗臉刷牙，可以将其放到另一個容器中備用。

第2步，大米清洗幹淨之後将其倒入電飯煲中，然後用手攤平整，鋪均勻，在裡面加入少量的清水，蓋上蓋子，按煮飯鍵。

第3步，準備一把紅棗放入盆中，加上面粉，加上少許清水，用手抓洗幹淨，洗好後放入到盤子裡面，用剪刀把紅棗剪成小塊，把棗核去掉，剪好後全部放到一旁備用。

第4步，這個時候大米飯已經蒸好了，将大米飯直接放到絞肉機中，蓋上蓋子，把大米飯攪碎，攪好之後放入碗中，加入紅棗，有條件的朋友帶上一次性手套，用手将大米飯和紅棗會抓拌均勻，使它們混合在一起，像揉面一樣打揉均勻。

第5步，咱們在案闆上刷上一層食用油，防止粘黏，把做好的大米放在案闆上，然後将其整理成長條，再用刀切成小塊，取出一塊整理揉圓，再按成小餅，全部做好之後放到盤子裡面。

第6步，把鍋燒熱，多倒上一點食用油，油溫燒至5成熱的時候把做好的米糕一個個地放入到油鍋中，開中小火慢慢炸制，炸兩分鐘後開始翻面，使其受熱均勻，炸至兩面金黃控油撈出，炸好之後全部擺放到盤子裡面即可食用。

烹饪小貼士：

1、 小火炸米糕。

2、紅棗除了可以這樣做着吃之外，還可以泡水喝，煮粥，都可以補血益氣。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!