紅燒蘿蔔的做法大全家常菜-tft每日頭條

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜

美食更新时间:2024-11-19 05:24:47

冬天多吃蘿蔔，紅燒做法簡單，味道清甜賽過吃肉，營養又實惠

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）1

冬吃蘿蔔賽人參，一到冬天我家特别愛吃白蘿蔔，素食葷煮都喜歡，隔三差五就要燒上一大盤，晚餐敞開了當飯吃，又香又過瘾，第二天早上肚子覺得非常的空暢舒服。

冬天吃蘿蔔不僅營養豐富，價格還特别便宜，小區的菜站賣1.5元一斤，買一個大白蘿蔔隻需兩三元錢，燒一大盤，兩口子一頓都吃不完。

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）2

紅燒蘿蔔

紅燒蘿蔔是一道做法特别簡單的素菜，蘿蔔經過醬汁的焖制色澤紅亮又顯剔透誘人，像似紅燒肉，一口一塊不油不膩吃得比肉還香。

【食材】

白蘿蔔1個，生姜1小塊，青蒜葉2根，食用油2湯匙，生抽15克，紅燒醬油15克，白糖5克

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）3

【做法】

第一步：蘿蔔清洗後削皮，先切成2厘米厚的塊，再切條然後切成方塊，生姜切片

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）4

第二步：熱鍋加油，放入姜片小火煸香，喜歡吃辣的加一兩個幹辣椒一起煸香

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）5

第三步：下入蘿蔔塊翻炒，用中火慢慢一直翻炒至蘿蔔塊轉色，變成微透明色

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）6

第四步：加入1勺生抽，1勺紅燒醬油，少許白糖繼續翻炒

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）7

第五步：不停地翻炒，讓蘿蔔塊均勻地粘上醬汁，然後加入一碗開水，轉中小火焖約10分鐘，蘿蔔焖熟爛，焖入味

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）8

第六步：蘿蔔焖熟後，調大火收汁，加入青蒜葉翻拌均勻就可出鍋

紅燒蘿蔔的做法大全家常菜（1個蘿蔔簡單2步紅燒做法簡單）9

【小貼士】

我家口味比較輕，生抽和紅燒醬油的用量比較多，所以就不需要再加鹽了，如果口比較重的适量加一點點鹽調整鹹度。

蘿蔔塊要切大塊點，吃起來更有滿足感，但要多煮一會，一定要煮透，煮軟糯，蘿蔔的口感才好。

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