清蒸魚片怎麼做嫩滑好吃?主料:石斑魚350克、青蔥一顆、紅尖椒少許、生粉半湯匙、姜片少許、鹽适量、白酒少許、蒸魚醬油适量,今天小編就來說說關于清蒸魚片怎麼做嫩滑好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:石斑魚350克、青蔥一顆、紅尖椒少許、生粉半湯匙、姜片少許、鹽适量、白酒少許、蒸魚醬油适量。
石斑魚肉洗淨。
魚肉切成片狀(不必太薄)。
撒點鹽,再滴上少許白酒腌一會兒。(最少十分鐘)再加生粉拌勻。
一片一片擺在盤子上,放上幾片姜片。
鍋内水燒開後,放上魚盤,大火蒸三分鐘,就關火。
夾掉姜片,倒掉多餘的水份,淋上适量蒸魚鼓油。
放上蔥白絲,澆上滾燙的熱油,再放上青蔥絲,點綴上紅尖椒,就可上桌了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!