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鹵爛雞爪怎麼做

美食更新时间:2024-11-25 14:43:41

鹵爛雞爪怎麼做?輔料:花椒1小勺、鹽2小勺、八角1個、茴香籽1小勺、桂皮3g、老抽1大勺、白糖1小勺、幹辣椒2個、生姜10g、料酒1大勺，下面我們就來說一說關于鹵爛雞爪怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹵爛雞爪怎麼做

輔料:花椒1小勺、鹽2小勺、八角1個、茴香籽1小勺、桂皮3g、老抽1大勺、白糖1小勺、幹辣椒2個、生姜10g、料酒1大勺

雞爪清洗幹淨。用剪刀把雞爪上的指甲剪掉。

把雞爪放入開水鍋中,焯燙至血末浮起,撈出洗淨。

把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的幹辣椒放入鍋内。

鍋中加水,再放入鹽和糖。

放入生抽。再放入料酒。最後放入焯燙好的雞爪。

把鍋放到爐子上,開大火燒開轉中小火。

煮10分鐘關火加蓋浸泡1小時,撈出晾涼即可食用。

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