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稻香村糕點推薦15種

美食 更新时间:2024-11-29 19:49:24

#本地人去哪吃#原來走親戚拎着一個點心匣子,那是倍兒有面子的事情,現在物質生活豐富了,吃點心就成為一種情懷和回憶,可能很多人提到老北京點心就隻能想到稻香村,其實在這裡還有好多北京老字号糕點店,等着你去品嘗。

1.富華齋饽饽鋪

有人說‬它是‬中式點心的天花闆,創始人‬王希富出身名廚世家‬,為了讓‬大家‬再‬品嘗‬到‬饽饽‬的獨特口感‬,關注‬中式點心‬,他‬開始了複興‬饽饽‬之路‬。用料考究‬、味道細膩‬是它的‬特色‬,一塊小小的饽饽‬能‬體味出‬師傅‬的‬極緻用心‬。

如意芸豆卷糯糯滑滑,冰冰涼涼,杏仁豆腐香氣濃郁,軟嫩細滑,玫瑰豆蓉酥酥皮入口即化,内餡是淡淡的玫瑰清香,讓你度過一個中式氣息十足的下午茶。

稻香村糕點推薦15種(北京還有這麼多好吃的老字号糕點店)1

2.桂順齋

桂順齋其實是天津的一家老字号店鋪,1934年,創始人劉星泉‬從北京聘請了糕點技師,以前店後廠形式制作經營京式糕點。所生産的薩其瑪、蜜麻花、蜜供、排岔等宮廷糕點,色、香、味具佳,成為該店的特色糕點。而且‬買的點心‬會幫你‬用油‬紙‬和‬麻繩‬包‬好‬,一下子有‬一種‬‬穿越回‬八九十年代‬的感覺‬。

稻香村糕點推薦15種(北京還有這麼多好吃的老字号糕點店)2

稻香村糕點推薦15種(北京還有這麼多好吃的老字号糕點店)3

3.老鼎豐

來自哈爾濱的一家百年老字号,尤其以月餅最為著名。近兩年在北京開店,人氣火爆。蔥花缸爐鹹甜口味,酥脆又有咬頭,綠豆爽軟糯香甜,用蔓越莓的酸中和了綠豆的膩,蛋黃酥蛋黃味道濃厚,還有桃酥、鍋盔、江米條等老式點心值得一嘗。

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4.桂香春

始建于1916年,與稻香村本是同根同源,直至1925年後,桂香村獨立經營。特色‬糕點‬種類‬繁多‬,鮮花玫瑰餅‬吃到嘴裡有花瓣爆開的感覺,葡萄奶酥奶香味兒濃郁,入口香甜酥軟,牛舌餅‬滿滿的‬蔥油香氣‬,還有‬各色果脯‬可以‬拼‬着買‬,瞬間‬夢回童年‬呀‬。

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5.大順齋

創辦于明代崇祯末年,店主劉大順起初是做甜、鹹火燒賣,後擴大經營,以制作風味獨特的糖火燒而譽滿京城。現在好多人都去牛街的分店,其實總店在通州。除了糖火燒外,還經營各種清真糕點。拿破侖‬、奶皮酥‬、麻醬條‬也是‬人氣‬‬必買‬。

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6.百年義利

北京随處可見的一家老字号,好幾輩人的記憶。他家的果子面包、麻醬威化、菊花瓣酥之類的都是咱們熟悉的老吃食了,又實惠又好吃!還有‬大名鼎鼎‬的北冰洋‬汽水‬也是‬源自‬他家品牌‬。

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7.中關村茶點

這家西點鋪子,身世可是大有來頭。在上個世紀50年代,中科院為了照顧海外學者和蘇聯專家的飲食口味,特批了這家國營點心店,不少中科院專家比如郭沫若、錢三強這些老學者都是這裡的常客。香甜酥脆‬的蝴蝶酥‬,有老式‬奶油‬風味的‬奶油卷‬,餡料瓷實‬派皮‬有着‬黃油香‬的‬蘋果派‬都是‬常年‬爆款‬。

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