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榴蓮殼可以直接用來煲湯嗎

美食更新时间:2024-09-13 15:11:23

平時吃完榴蓮，就直接把榴蓮殼一丢，一點也不心疼。其實榴蓮殼也是可以一枚很好的食材！要知道，榴蓮殼煲湯可是很好的滋補品，大家是不是沒想到呢？

榴蓮殼可以直接用來煲湯嗎（榴蓮殼千萬别扔）1

不過，榴蓮殼并不是整個下鍋去煮，而是要取榴蓮殼上面白色的部分，那塊白瓤用來煲湯，那滋味美的啊。而且這個白瓤是去火的好食材，有補血益氣、滋陰養顔的作用。

榴蓮殼可以直接用來煲湯嗎（榴蓮殼千萬别扔）2

下面就給大家幾道榴蓮殼的菜單，快試試吧，煲出來的湯很好喝哦。

一、榴蓮殼排骨湯

原料：豬排骨500g、榴蓮殼半個、鹽适量

步驟：

1、将榴蓮殼上面的白瓤用小刀刮下來，切成小塊。

2、排骨洗幹淨後下入沸水中焯過撈起。

3、将排骨放入鍋中，倒入清水直到水沒過排骨，大火燒開後轉成小火，煮到湯汁變白後，下入榴蓮白瓤。

4、煮到白瓤熟透後，下入适量鹽調味即可。

榴蓮殼可以直接用來煲湯嗎（榴蓮殼千萬别扔）3

二、榴蓮殼紅豆甜湯

原料：榴蓮殼半個、紅豆一把、冰糖适量、清水适量。

步驟：

1、紅豆用清水浸泡一個晚上。

2、榴蓮殼片下白色瓤，将白瓤和紅豆一同放入高壓鍋中，下入清水和冰糖，煮20分鐘到30分鐘。

3、煮好後撈出白瓤，吃紅豆沙和喝湯就可以了。

榴蓮殼可以直接用來煲湯嗎（榴蓮殼千萬别扔）4

三、降火榴蓮水

原料：榴蓮殼、清水

步驟：

1、榴蓮殼上的白瓤刮下來，清洗幹淨後切成小塊。

2、放入鍋中，加入清水焖煮30分鐘。

3、熱着喝或者冰鎮喝都可以，也可以自己加點糖或是鹽。

榴蓮殼可以直接用來煲湯嗎（榴蓮殼千萬别扔）5

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