牛腩白蘿蔔西紅柿土豆怎麼做好吃-tft每日頭條

牛腩白蘿蔔西紅柿土豆怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-23 12:54:21

牛腩白蘿蔔西紅柿土豆怎麼做好吃?主料：牛肋條2000克、西紅柿800克、土豆2個、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1段、洋蔥半個、蔥姜蒜适量、香葉4片、桂皮1段、肉寇幹桂圓各1個、其它炖肉香料适量、枸杞10多粒、黃酒适量、味極鮮适量、胡椒粉适量、鹽适量、陳皮1塊、八角1個、糖适量，現在小編就來說說關于牛腩白蘿蔔西紅柿土豆怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牛腩白蘿蔔西紅柿土豆怎麼做好吃

主料：牛肋條2000克、西紅柿800克、土豆2個、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1段、洋蔥半個、蔥姜蒜适量、香葉4片、桂皮1段、肉寇幹桂圓各1個、其它炖肉香料适量、枸杞10多粒、黃酒适量、味極鮮适量、胡椒粉适量、鹽适量、陳皮1塊、八角1個、糖适量。

準備食材，零碎的香料準備一塊洗幹淨的沙布包起來。

牛肉焯水瀝幹待用。

洋蔥，蒜切丁，姜卻片香葉，桂皮洗淨，先用一半的西紅柿削皮切小塊，陳皮切絲也應包紗布裡。

鍋中倒少許油下姜片，桂皮，香葉爆香。

下洋蔥丁和蒜沫炒香。

然後下蕃茄丁炒出沙，倒入焯好的牛肉加一點點糖，少許味極鮮，少許黃酒翻炒均勻。

加入足量的水，把蔥，剩餘香料放入鍋中大火煮開，小火炖7，8分鐘，如有浮沫接着撇出來。

待香料包炖出點香味來，倒入電壓力内膽，壓20分鐘。

這中間西紅柿去皮切小塊，土豆去皮，和白蘿蔔，紅蘿蔔切滾刀塊備用。

壓好以後，撇出浮油倒入炒鍋中加入剛才切好的蔬菜，調入适量鹽，胡椒粉，可嘗一下湯的鹹淡，調到适合自己口味即可。

炖至蔬菜稍軟加入枸杞再炖10幾分鐘即可。

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