棗花饅頭
圖文 | 詩韻墨香
原料:
面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、玉米面粉50克、雞蛋黃2個、溫水适量、梳子一個、大棗适量
2. 下面劑子大小一個!擀圓面皮!
3. 用刀一切為二!
4. 用梳子壓出紋路!
5. 四個面坯疊加整齊,放一個棗,從一邊卷起!
6. 全部做好,整理花型,二次醒發15分鐘,上鍋蒸,30分鐘!
7. 蒸好出鍋,開鍋香氣四溢!
8. 成品!
小竅門:
喜歡玉米面粉可多加點!
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