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土雞炖羊肚菌做法

健康 更新时间:2025-02-08 06:52:12

用羊肚菌炖出來的雞湯,湯色清,呈琥珀色,味道奇香,但,喝着卻淡,卻極鮮。

土雞炖羊肚菌做法(秋季養生羊肚菌炖土雞)1

羊肚菌,乃菌中之王,調理腸胃,首選羊肚菌!

可以經常炖羊肚菌給小孩子吃!還有很多羊肚菌美食的做法。羊肚菌性平,有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效。

做法:

第一步:羊肚菌洗淨摘好、土雞洗淨切塊;

土雞炖羊肚菌做法(秋季養生羊肚菌炖土雞)2

第二步:土雞放入沸水鍋中焯燙一下;

土雞炖羊肚菌做法(秋季養生羊肚菌炖土雞)3

第三步:食材全部放入電炖鍋内膽中,煮沸;小火慢炖2小時起鍋享用。

土雞炖羊肚菌做法(秋季養生羊肚菌炖土雞)4

詳細說明

主料:羊肚菌、烏雞

輔料:枸杞、紅棗、筍片、高湯

調料:鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒

土雞炖羊肚菌做法(秋季養生羊肚菌炖土雞)5

制作方法

1、将幹羊肚菌用溫水泡開洗淨,烏雞宰殺去内髒洗淨,然後放入沸水焯一下,撈出洗淨;

2、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開,撇去浮沫,加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、姜片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火炖至雞肉爛出鍋即可。

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