雞腿是雞身上最好吃的部位，因肉質鮮嫩營養豐富，高蛋白低脂肪而深受大家的喜愛。今天買了5個雞腿，花了20元錢。我問孩子們想吃鹵雞腿，還是炸雞腿，孩子們都想吃炸雞腿，但是我覺得炸雞腿熱量比較高，還是換一種做法做給孩子吃吧。這種新做法的雞腿一樣非常的美味，而且做法很養生，關鍵是孩子們特别喜歡吃，開胃又下飯，一上桌幾分鐘就被吃光了。看看我是怎麼做的吧！
雞腿做法
原料
雞腿5個，幹辣椒、姜、蒜、洋蔥、蔥、香油、生抽、蚝油、鹽各适量。
做法
第一部：把買來的雞腿放清水浸泡10分鐘，泡去它的血水，浸泡完再用清水清洗幹淨。
第二部：清洗幹淨後重新倒回碗裡，倒入一勺鹽、兩勺香油，用香油腌制雞腿又香又嫩。
第三部：用手抓拌均勻，再腌制10分鐘，把它腌制入味。
第四部：把腌制好的雞腿擺放在盤子裡，再放蒸鍋裡，蓋上蓋子蒸20分鐘左右。
第五部：在蒸雞腿期間準備配料，把姜切片，蒜切片，洋蔥隻要取一個的三分之一切小塊，全部切好放盤子裡備用。
第六部：再調一碗醬汁，準備一個碗，倒入兩勺生抽，一勺蚝油，三個幹辣椒段，不喜歡吃辣的就不用放了。
第七部：蒸雞腿時間到了，打開蓋子，筷子能輕松插進雞腿裡就已經熟了 再把它取出來稍微放涼。
第八部：起鍋燒油，放入姜片、蒜片、洋蔥煸炒，中火把洋蔥炒至微黃。
第九部：洋蔥炒至微黃後，再鏟去渣不要，趁熱把油倒在調好的醬汁上面。
第十部：雞腿放涼後，把它全部撕下來，撕成大小差不多的雞肉絲。
第十一部：把撕好的雞腿肉全部放盤子裡，均勻的淋入調好的蔥蒜油醬汁，再把它攪拌均勻。
第十二部：最後撒上蔥花即可開吃了。
這樣做的雞腿肉質鮮嫩，有點微辣開胃又下飯，雞肉熱量底，特别适合減肥的又想吃肉的朋友食用，清淡又不油膩，蔥香味濃郁越吃越香。喜歡吃雞腿的朋友可以試試這種做法。
今天的内容就分享到這裡了，非常感謝大家的觀看，不是大廚就隻能炒家常菜，有異議的朋友評論區留言，喜歡我的分享歡迎點贊和關注，我是“雨銘軒說美食”，我們下期見。
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