我國自古以來就是包羅萬象，那麼我國特色的小吃就是最好的體現，民間智慧的凝結也是中國美食不可或缺的一部分。

好多人對這些小吃的印象就是除了三餐之外的加餐，但事實并非如此，它們的存在更像是我國一種不可撼動的特殊飲食文化。

對于美食愛好者來說，旅行最大的意義除了看看各地的風土人情外，最大的愛好就是吃吃當地的特色美食了。

然而，由于地理位置和氣候的不同，也造就了南北方飲食文化存在着巨大的差異，南方人平時所吃的食物，在北方人的眼中很有可能就是難以接受的“黑暗料理”。

而北方人愛吃的美食，在南方人看來也是避而不及的。那麼咱們今天就聊一聊，我國“好評如潮”的四大美食，名聲很大卻褒貶不一，你都吃過嗎？

1. 柳州螺蛳粉

說起它相信很多人對此都不陌生了，作為廣西柳州當地的一道名小吃，最突出的特點就是臭了，對于當地人來說，螺蛳粉那就是鮮美至極的美味。

但它對于外地人來說，那簡直是聞到味道就會退避三舍，如果要吃一碗螺蛳粉，那簡直是要很大的勇氣。

2.河南胡辣湯

一提到河南，好多人不自覺地就會接上一句，河南的胡辣湯真美味，在本地，不論是早上剛睡醒還是晚上吃夜宵，胡辣湯都是首要的選擇。

作為當地的傳統小吃，具體的來說，他像是一種糊糊，雖然在河南，人們都非常很愛胡辣湯，但在外地人眼中卻對它充滿了好奇，卻不敢嘗試，總覺得那碗黑漆漆，黏糊糊的一碗胡辣湯難以入口。

3.揚州炒飯

别看它隻是一道小小的炒飯，它的名氣之大可謂是遍及全世界各地。最出衆的地方就是它其中所使用的輔料，蝦仁，雞腿肉，香菇，海參，等等彙聚一碗，與之炒出來的米飯集所有香味與一體，味道顯得如此的相得益彰。

但似乎出了揚州，平時很難見到這道美食的身影，路邊那些商販随便在米飯當中加點輔料，也稱此為揚州炒飯。

4、北京爆肚

說到這爆肚，可就出名的美食了，爆肚的曆史悠久，但是對于這道美食，好多人也是不去食用的，許多人都覺得用的動物内髒做食物，避免不了的就是食物的腥味。

其實這爆肚準确的來說，它其實是一道涼菜，以牛肚或者是羊肚為主要的食材，之後再加上些，辣椒，姜蔥蒜等種種調味料進行炖煮，最後再淋上一圈厚厚的芝麻醬。

入口就是食物原本脆爽的味道，再搭配上芝麻醬的香味，那簡直是太美了。

縱觀我國的各地的特色美食，雖然在飲食上各有千秋，但是有一點卻是相同的，那就是在喝白酒這一點上，畢竟白酒在我國距今為止也有着千年的曆史。

那麼除了知名的茅台等名酒，老百姓都喝什麼樣高性價比的白酒的，首先“殺出重圍”的就是茅台鎮的三君台珍藏酒。

其選用的是當地獨有的紅纓糯高粱為原料，它同樣也是原茅台酒廠的總工程師陳興希畢生所學所釀造的精品酒。

入口立刻就能感受到濃郁的醬香，随之而來的就是糧食的焦香夾雜着白酒的陳香，由于其中加入了十年的基酒勾調，所以一出廠就帶着老酒的口感，也是鐘愛喜愛它的一點重要原因。

這種地道的小吃，不僅最大程度的體現了當地的風土人情，同時每一種小吃也可以讓各地的遊子抒發濃郁的思鄉之情。

今天的文章到這裡就要和大家說再見了，大家當地都有哪些特色小吃呢？歡迎評論區留言讨論。

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