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水煮蝦好腥怎麼辦

美食 更新时间:2025-01-10 16:39:59

水煮蝦好腥怎麼辦?切開蝦背是為了取出泥腸,也就是沙腺,蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,如果吃到口内有泥腥味,影響食欲,所以應除掉,接下來我們就來聊聊關于水煮蝦好腥怎麼辦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

水煮蝦好腥怎麼辦(水煮蝦好腥解決方法)1

水煮蝦好腥怎麼辦

切開蝦背是為了取出泥腸,也就是沙腺,蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,如果吃到口内有泥腥味,影響食欲,所以應除掉。

在水裡加入少許蔥、姜、檸檬片和酒(白酒最好)來煮蝦,會祛除腥味,蝦仁一變色,立刻撈出浸入涼水中,這樣蝦肉是脆的。

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