十月的海鮮很多，價格也便宜，自從八九月份開漁節開始，海鮮就很多。但是十月份有一種小海鮮大量上市了，十月吃這小海鮮正當時，雖然價格貴了點，但是味道很鮮美，比魚蝦蟹好吃多了。它就是海兔，其實就是小鱿魚，看着和鱿魚一樣，但是個頭小，所以人們都叫它小海兔。小海兔并不是鱿魚的幼體，它就是長不大的，不過比大鱿魚更好吃。
這海兔價格和鱿魚差不多，營養價值也很鱿魚差不多，具有滋陰補血、促進骨骼發育等功效，營養價值可以說是很高了。所以這個季節，新鮮海兔上市了，菜市場看到别錯過了哦，多買點吃，可以補充豐富的營養。
海兔的做法也很簡單，今天分享一個麻辣口味的做法，海兔個頭小，吃的時候基本上是一口一個，特别美味，好吃又有營養。下面小編分享一個麻辣海兔的做法，一起來看看吧～
食材：海兔、幹辣椒、火鍋底料、生抽、料酒、蚝油、食用油。
做法：第一步，将海兔清洗幹淨，然後瀝幹水分。
第二步，起鍋燒油，下入幹辣椒和火鍋底料翻炒出香味。
第三步，然後放入海兔翻炒，接着加生抽、蚝油和料酒翻炒片刻。
第四步，接着倒入适量水，大火燒開，燒至收汁就可以出鍋了。
小貼士：
1、這樣的麻辣海兔和買的那些即食麻辣小海鮮味道差不多，甚至更好吃，因為都是新鮮的現做的。
2、做麻辣味的菜，我們用火鍋底料是最方便的，麻辣火鍋底料，味道夠麻夠辣，覺得還不夠辣，就再加點幹辣椒。
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