生活中我們經常會看到長相類似的事物，對于食物同樣如此。有一些植物長相類似，但卻有的能吃，有的堅決不能食用；市面上流傳着很多案例都是由于誤食了一些“長相差不多的食物”而發生，言于此，有些食物雖然外表相同，但真心不能食用。

近日，一對夫妻吃了在菜市買的秋葵後，雙雙中毒，被送入醫院急診ICU搶救。

醫生稱，兩人被送來時已經産生幻覺，躁狂不安，意識不清，胡言亂語等症狀，“七，八個人才将他們控制住！”

秋葵是生活中大家偏愛食用的一種蔬菜，素有“蔬菜之王”的美譽；長相誘人、口感特殊、烹調簡單且營養豐富。有這樣一種植物長相與秋葵類似，但其中含有毒素物質，誤食之後會導緻中毒問題的發生，它叫做“曼陀羅”，很多食用了貌似秋葵的食物導緻中毒的案例就是因為它。

曼陀羅屬于茄科植物，是一種全株皆有毒性的植物，誤食曼陀羅的葉、花、種子以及果實都有可能導緻中毒問題的發生，其種子的毒性最強。

具體說來，曼陀羅全株皆含有東莨菪堿等托品類有毒生物堿的物質，這種毒性物質的攝入會抑制中樞神經系統的信号傳導，誤食以後會頭疼、頭暈、痙攣抽搐、神志不清，中毒嚴重者甚至出現昏迷、緻死的情況。

曼陀羅中毒，中毒情況相對嚴重，一般在誤食後20分鐘—3小時就會出現症狀，更嚴重者在24小時後會出現痙攣、暈睡、紫绀，甚至昏迷死亡等後果。

如果一旦發生誤食，應該立即進行入院救治，除了要采取藥物解毒之外，入院後還要及時進行催吐處理。

• 如何區分秋葵與曼陀羅？

從種屬上來看，秋葵本身屬于錦葵科植物，而曼陀羅則屬于茄科類植物，有本質區别。

從形态上來看，秋葵的葉子呈現掌狀分裂的樣子，而曼陀羅的葉子呈現卵形且不裂。

從果實形狀來看，秋葵果實的形态如同辣椒狀，而曼陀羅花謝後結出的果實為球狀。

而且，秋葵和曼陀羅在植株高度上本身差異明顯，秋葵的成熟植株高2米左右，而曼陀羅則在1米左右。

有一種從外表看起來酷似芋頭的食物也經常被大家混淆食用，有些人分辨不清導緻誤食，随後産生的毒性較大，它就是—“滴水觀音”。

滴水觀音，其實就是“海芋”，由于它在生長的過程中會從葉尖端或葉邊緣向下滴水，海芋所開的花又貌似觀音，因此而得名“滴水觀音”。

海芋而言，本身是一種觀賞性多年生草本植物；海芋當中的草酸鈣會形成針狀的晶體，這些晶體物質會刺激皮膚和粘膜誘發瘙癢、水腫等問題，更嚴重者甚至會導緻窒息死亡。

• 如何區分芋頭和海芋（滴水觀音）？

鑒别區分芋頭和海芋，建議大家可以通過葉片和莖部來分辨。

從葉子來看，芋頭的顔色相對較淺，而海芋的葉子看起來就會更深；另外芋頭的葉子為盾形，而海芋的葉片形态則為“螺旋狀排列”。

從莖部來看，兩種植物的長度幾乎無區别，但芋頭的莖部要比海芋更細。

芹菜是生活中再熟悉不過的一種蔬菜，或是拌着吃，或是炒着吃，再或是拌餡料包餃子食用；食用方式較多，味道清爽誘人，食用價值頗豐；對于芹菜來說，也有一種容易與其混淆的植物，它就是“毒芹”。

毒芹同樣是一種全株有毒的植物，其中主要包含的毒素是甲基毒芹堿、毒芹堿等物質。

誤食毒芹之後，其中所含的毒素物質主要興奮于中樞神經系統，會出現惡心、腹瀉、嘔吐、四肢無力、呼吸困難等危險症狀，嚴重者甚至會導緻死亡情況的發生。

• 分辨有妙招：

毒芹和水芹相似，值得注意的是，水芹菜和毒（野）芹菜最明顯的區分标志是杆上有沒有茸毛，野芹菜的莖上是毛茸茸的，而正常的水芹菜則沒有。

芒果是一種味道香甜的熱帶水果，老少皆宜。但是很多南方的人們經常會見到一種從外觀看起來很像芒果的果實，沒錯，這就是“海芒果”。

海芒果與芒果的口味相差甚遠，而且其中還含有海芒果堿、毒性苦味素等劇毒物，不慎誤食之後會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等基礎食物中毒的症狀，嚴重者可能威脅到生命。

• 區分兩種芒果有妙招：

從果實的外表來看，海芒果是桔紅色的圓形果子，而芒果則是青色或者金黃色腰形果實。

從開出的花來看，海芒果開出來的花是一朵朵白花，而正常芒果開出來的花則是一簇簇灰黃色花朵。

除了上面所說的這些以外，像血皮菜（假血皮菜）、人參（商陸）、金銀花（鈎吻花）、闆栗（馬栗）、櫻桃（南天竹）等組别植物也是生活中難以分辨的物質，括号中容易産生“肉眼混淆”的物質值得大家去關注了解，它們皆含有一定量的不同種類的毒素物質，食用後會給身體帶去較嚴重的危害，需要大家謹慎對待。

1. 購買食品請選擇正規的超市或者大型農貿市場，拒絕貪圖小便宜，小商小販售賣的東西更容易存在安全風險。

2. 不認識的食物（蘑菇、水果等）盡量不買，陌生人給的食物堅決不吃。

3. 任何食物，購買的原則都應該是“新鮮 衛生”。

4. 購買食品适當鑒别區分，不給自己的健康增加風險。

秋葵ＰＫ曼陀羅，芋頭ＰＫ滴水觀音，真芒果ＰＫ海芒果，希望您學會基本分辨方法；買靠譜、安全的食物，拒絕不該觸碰的毒素物質，希望您各位的生活更加健康無憂。

注：王思露原創内容，希望對您有所幫助；圖片來源于網絡 如有侵權請聯系删除。

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