莴筍胡蘿蔔鹌鹑煲怎麼做?材料:莴筍150克,鹌鹑4隻,鹽5克,姜5克,胡椒粉3克,胡蘿蔔150克,料酒10克,味精3克,蔥10克,上湯5000毫升,今天小編就來聊一聊關于莴筍胡蘿蔔鹌鹑煲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:莴筍150克,鹌鹑4隻,鹽5克,姜5克,胡椒粉3克,胡蘿蔔150克,料酒10克,味精3克,蔥10克,上湯5000毫升。
莴筍去皮切成段;胡蘿蔔去皮洗淨切成段;鹌鹑宰殺後,去毛樁、内髒及爪,切成塊;姜切片,蔥切段。
莴筍、胡蘿蔔、鹌鹑、料酒、鹽、味精、姜、蔥、胡椒粉、上湯同放鍋内,置武火上燒沸,再改用文火炖40分鐘即可。
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