酒棗能怎麼吃?選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗用水洗淨,攤放席上,晾幹表皮水分,今天小編就來說說關于酒棗能怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗。用水洗淨,攤放席上,晾幹表皮水分。
将棗醉好。将白酒放在盆中,将棗分批倒入酒中浸沾一下撈出,放在壇子裡;壇子口蓋一層牛皮紙,捆紮好;上面再蓋一層塑料布,再捆紮好,切實密封,勿使透氣。15天後,即可将棗醉好。
密封的醉棗可保存3個月以上。啟封之後不宜久放,否則,會因酒精揮發,引起醉棗的腐爛變質。
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