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嫩豆腐怎樣做好吃

美食更新时间:2024-06-26 11:09:40

嫩豆腐怎樣做好吃?準備材料：嫩豆腐400克、鹽、蔥花、雞精、香菇醬、火腿丁、生抽各适量，我來為大家科普一下關于嫩豆腐怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

嫩豆腐怎樣做好吃

準備材料：嫩豆腐400克、鹽、蔥花、雞精、香菇醬、火腿丁、生抽各适量

取半盒嫩豆腐，倒扣在盤子中央

蔥花、火腿丁灑在豆腐上

鹽、雞精、香菇醬、生抽拌勻，澆在豆腐上即可。

嫩豆腐，又稱南豆腐，軟豆腐。一般指用石膏作凝固劑制成的含水量較多的豆腐，其特點是質地細嫩，富有彈性，含水量大，一般含水量為85%—90%，蛋白質含量在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固劑制成的盒裝豆腐、袋裝豆腐也屬于嫩豆腐的範疇。

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