葚,又叫桑葚子、桑實、桑果、桑棗、烏椹,分為黑葚、白葚,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚是由多數小核果集合而成的,外表呈長圓形,一般是黃棕色、棕紅色或者是暗紫色,乳白色則是比較少見。每年都是在4月份左右成熟,直接食用或者是曬幹後食用都适合。
桑葚是一種非常不錯水果,酸酸甜甜的,桑葚其實還是一種很有營養的東西。曆代醫家認為,桑葚乃是桑的精華所結,味甘性寒,入心、肝、腎三經,益腎髒而固精,久服黑發明目,是滋陽的佳品。
桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(A原、B1、B2、PP及C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚幹既可入食,又可入藥,中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效。
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