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酸辣紅薯粉做法家庭做法

美食 更新时间:2025-03-01 13:14:39

酸辣紅薯粉做法家庭做法(教你懶人版的做法)1

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準備材料:紅薯粉500克,五花肉片20克,小米椒、野山椒、青蒜各少許,鹽10克,味精10克,雞粉5克,醬油10克,豬油5克,白醋少許

開始制作:

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1 将紅薯粉用清水泡發好,洗淨,備用。

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2 五花肉洗淨,切絲。青蒜、小米椒、野山椒分别洗淨,切小段。

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3 鍋内放入油燒熱,将五花肉放入鍋内煸香。

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4 加入野山椒和小米椒炒香。

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5 再加入适量清水。

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6 鍋内水燒開後加入鹽、雞粉、味精調味。

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7 撇去上層浮沫,再加入醬油稍煮。

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8 倒入紅薯粉,中火煮2分鐘,加少許白醋。

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9 出鍋前加入青蒜段即可。

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選自《零基礎學做湘菜》一書,版權所有。

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