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四川豆泡的做法

美食 更新时间:2025-01-10 18:42:06

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)1

By 趕集俠美食(雙雙)

用料

  • 豆泡 100g
  • 芹菜 适量
  • 花椒 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 豆瓣醬 1勺
  • 幹辣椒 适量
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 鹽 1勺
  • 雞精 1勺
  • 蔥 少許
  • 水澱粉 兩小碗

做法步驟

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)2

1、豆泡切成兩半。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)3

2、準備一點芹菜。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)4

3、鍋裡倒油,放花椒、蒜姜末和豆瓣醬炒香。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)5

4、放泡過水的幹辣椒,再加一碗水。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)6

5、水煮開後把豆泡放進去翻炒入味。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)7

6、加一勺生抽、一勺蚝油、一勺鹽和一勺雞精調味。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)8

7、加一碗水澱粉讓豆泡吸汁。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)9

8、放芹菜根,再倒一碗水澱粉進去。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)10

9、收汁撒蔥段。

四川豆泡的做法(别怪我沒告訴你)11

10、裝盤,好吃的麻辣豆泡就做好了。

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