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山東有哪些可以代表故鄉的小吃

美食 更新时间:2024-07-18 05:32:06
文/史間一壺酒

“樂”是常見字,字典裡一般标注了兩種讀音。[lè] 歡喜,快活;[yuè]聲音,和諧成調的。但小夥伴們知道嗎,樂還有一種讀音叫做 [lao] ,什麼時候讀作這個音呢,一般在地名中。

山東有哪些可以代表故鄉的小吃(山東一縣名字很常見)1

山東有樂陵市,這個"樂"就讀作(lao)陵。類似的地名山東還有昌樂、河北新樂、河南南樂,當地方言也是“lao“。輕文讀為“luo",重白讀為“lao"。

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今天就來說說樂陵這個地。樂陵,曆史悠久,自堯、舜、禹時期便屬古兖州域,夏、商屬青州,西周屬幽州,東周屬齊國。漢高祖五年(前202年)置縣,東漢置樂陵郡,三國時甚至還稱為樂陵國。樂陵之名沿用至今天由德州市代管。

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樂陵自清代順治第一次修縣志以來,共有順治、乾隆、宣統、19912006五版縣志,對于縣名的來曆的描述,可謂是亂象紛争。在1991年版《樂陵縣志》中有四種說法:

一是築“重合”城說。主要依據《元和郡縣志》載:重合“故城在縣東南二十五裡,漢置,屬平原郡,今名魏王城。”重合“縣北至滄州一百三十五裡,本樂毅攻齊所築。”

二是因“樂成陵”得名說。主要依據清順治《樂陵縣志》載:《輿郡要覽》中“漢桓帝由河間入繼大統,尊崇祖父陵為樂成陵。樂陵之得名由此始。”

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三是因“阿鬥墓”得名說。主要依據清乾隆《樂陵縣志》載:蜀漢後主劉禅降魏,封為“安樂公”于此地,死後葬于縣城南五裡一大高丘上(今五裡塚)。而縣因此得名“樂陵縣”。

四是大阜曰陵說。主要依據清《山東通志》載:“大阜曰陵;樂取四民用足,國乃安樂之義也。”

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如今,樂陵名稱的由來普遍認為,公元前284年,燕将樂毅攻伐齊國築起樂陵城,漢初根據此城設立樂陵縣,“樂陵”二字的含義,是“樂毅攻城,擇陵而城”,陵當然是高地的意思,而樂(yue)後讀作(lao)或許是方音所緻。

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提起樂陵,當地最有名的恐怕是金絲小棗了,北魏賈思勰所著 《齊民要術》中形象地寫道:“豐肌細核,膏多肥美,為天下第一”。如今這種棗已成國家地理标志産品。據說,掰開半幹的小棗,可清晰地看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間,拉長1—2寸不斷。

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如今,當地在朱集鎮建起了千年棗林遊覽區,被譽為“天然氧吧”。現有棗都碑、母子樹、望娘子樹、觀光塔等諸多景點,集觀光遊覽、餐飲住宿、農耕文化展示與體驗、旅遊購物等于一體。

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說起當地特産,應該說說馬蹄燒餅。馬蹄燒餅距今有300多年曆史,據傳乾隆皇帝下江南時,吃到了馬蹄燒餅倍加贊賞。馬蹄燒餅制作考究,經濟實惠,易于儲放,攜帶方便。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離,外脆裡嫩,酥香兼備,香氣四溢,色、味、形俱佳。

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值得一提的是,在樂陵有碧霞元君故居。據傳,是碧霞元君在此生活修築王母殿濟世救民而得名。相傳,清乾隆皇帝三下江南,路經此地,曾揮筆寫下“泰山奶奶之神地”的金牌匾立于祠旁,後經曆代沿革的戰火紛争,真迹不存,僅剩牌匾石刻底座。

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2006年4月,當地在碧霞祠舊址王母殿村新建碧霞元君故居。整個建築群占地100多畝,建築面積6600平方米,有龍騰牌坊、盛世廣場、碧霞祠景區、王母殿景區為主的景區遊覽群。

參考資料:《樂陵縣志》等。如果喜歡文章,請點關注、收藏或轉發。

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