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簡單又好吃的美食不需要火煮

美食 更新时间:2024-07-31 07:11:25

簡單又好吃的美食不需要火煮(這三樣一起煮實在鮮美極了)1

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炎熱的六月, 是吃瓜的季節,這時大量的瓜類食材上市, 冬瓜,苦瓜,絲瓜,西瓜等,而冬瓜作為夏天第一瓜,是我們百姓餐桌上的常客。冬瓜物美價廉,才幾毛錢一斤,現在吃它正當季。 冬瓜被譽為“減肥瓜”,高水份,低熱量還不含脂肪,吃它能抑制糖類轉化為脂肪,減少脂肪在體内的堆積,有助于排毒減脂。

很多人覺得冬瓜好吃, 就要過油,畢竟冬瓜太過清淡,但是素菜過油,熱量會大增,雖吃起來香,卻過于油膩,失去了素菜原本的清爽和清淡内涵,更何況在這炎熱的夏季,更讓人難于下咽,其實有些方法也可以讓我們吃得美味又健康。

對于這種較為清淡的食材, 我常會用菌菇來炖煮它們,不僅豐富口感,還能增加香味。今天我就用香菇和木耳來搭配着冬瓜一起炖煮,香菇的營養豐富,帶有濃郁的香味;而木耳也是菌菇的一種,口感鮮嫩爽滑,也是一種百搭的食材。 将這三種食材搭配在一起煮,味道鮮美極了, 低脂又飽腹,清火又減脂,甯可不吃肉也要吃它,5分鐘就出鍋總吃不膩,想減肥的朋友不要錯過喲。

【香菇木耳燒冬瓜】

原料: 冬瓜 1塊 香菇 1小盤 木耳 1小把 小蔥 1根 油鹽 适量

制作: 1. 準備好原材料, 黑木耳提前泡軟; 2. 燒熱鍋放入适量的油,加入香菇片進鍋翻炒; 3. 加入冬瓜片進鍋翻炒幾下; 4. 加入适量的水炖煮; 5. 加入泡軟的黑木耳進鍋去煮; 6. 煮至冬瓜片微微透明後加入适量的鹽調味,大火收汁即可;7. 加入适量的蔥花; 8. 盛入盤中。

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小貼士:1. 提前将黑木耳泡軟備用;2 先煸炒香菇,激發其鮮味; 3. 将香菇、木耳和冬瓜放入鍋中,加入水炖煮; 4. 冬瓜煮熟後加入鹽調味。

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