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導語：夏天，它常被人忽略，卻不知它的維生素C含量很高，随便一炒就是美味

身邊不少朋友都追求美麗，不僅希望皮膚變得光滑嫩白而且還想保持身材，但是如果你是一位吃貨又想有以上的要求那該怎麼辦呢？很簡單，那就是運動加上科學的飲食喽。保持身材并不是說不吃食物，而是會吃、有選擇地吃。平日裡吃點有減肥美容效果的蔬菜也是一個不錯的選擇哦。其中不乏有些人胡亂的買些美白面膜，為了變美完全不考慮錢的問題，但是那些保養品真的有用嗎？還不如平日裡多吃些抗氧化的食物呢。這不正值夏天，愛美的人們可着急了，嘴饞還想保持身材真的是太難了。小編知道大家有這些煩惱，趕緊來為大家解憂來了，讓我來給你們支個招吧：前段時間和大家分享的都是減肥瘦身且快手的菜，比如絲瓜、苦瓜、冬瓜等等。今天同樣也是如此，這個食材中含有的維生素C含量位于蔬菜榜首，口感也受到大家的喜歡，重點是老少皆宜哦，一起進來看看吧。

圓椒又叫柿子椒、甜椒、和菜椒等，是我們日常生活中很普通的食材，價格也是非常便宜。它看似普通但含有的營養成分是不容小觑的：主要是維生素含量很高，比番茄、草莓中的都要高出很多。雖為辣椒卻不像其他辣椒那樣香辣，而是有絲絲的甜味。經常食用有促進消化、潤腸通便和減肥瘦身的作用。

生活中圓椒好吃的做法也不少，那今天小編就和大家分享一下我家常吃的圓椒做法吧：

圓椒炒雞蛋是一道簡單快手的家常菜，如果你工作繁忙沒時間做飯，那這道菜既能兼顧營養又可以節省時間，絕對是一個不錯的選擇了。這道菜用到的食材和調料都很簡單，吃起來有着青椒的甜味還有雞蛋的鮮香滑嫩。

将圓椒清洗幹淨後用手掰成塊狀，如果時間緊張也可以用刀切成塊。雞蛋打入碗中，加入适量的溫水和食鹽攪打成蛋液。咱們采取雞蛋和青椒分開炒的方式，先炒雞蛋：鍋中後倒油，油熱後倒入蛋液，等蛋液稍微凝固後将雞蛋劃散然後将其盛出。鍋中再次放入少量的油，油熱放蔥花炒香，倒入青椒塊和生抽翻炒，然後倒入蛋液和食鹽，翻炒均勻就可以了。

圓椒炒肉片是一道很受歡迎的家常菜，有葷有素是人們的最愛。圓椒的清脆再加上肉片的鮮美，怎麼讓人不喜歡。這道圓椒炒肉中的圓椒也可以換成尖椒，喜歡吃辣的朋友可以這樣做。

咱們先開始切肉片，将豬肉清洗一下切成薄片，然後放入碗中加入适量的鹽、料酒和澱粉腌制二十分鐘。鍋中倒入油，油熱後放入肉片，不停地炒至變色，然後放入蔥姜和肉片一起炒出香味。再倒入青椒翻炒，最後加點蒜片、食鹽和雞精調味就可以了。

這道菜中的肉片一定要提前腌制，這樣才能入味。

圓椒中含有豐富的維C,炒的時候不能炒太長時間，否則口感就不爽脆，軟塌塌的也不好吃，而且會流失本身的營養。圓椒也可以涼拌着吃也不錯哦。

在夏天，大家可别忘記了這道普通的食材哦。價格便宜口感好，關鍵是還能減肥、促進食欲。好了，今天的分享就到這裡了，如果您喜歡小編的分享，就請點贊、轉發、收藏一下吧，您的支持就是我前進的動力！

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