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美味烤雞的做法

美食更新时间:2025-01-12 19:43:43

美味烤雞的做法?用料：主料雞肉1隻調料：食鹽适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、叉燒醬1匙，今天小編就來說說關于美味烤雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

美味烤雞的做法

用料：主料雞肉1隻。

調料：食鹽适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、叉燒醬1匙。

姜切片，蒜頭拍扁或切片。

碗裡加入調味品：鹽、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉燒醬，和姜蒜拌勻。

把雞去除内髒等，對切兩半，雞脖子和雞翅拆出來，這樣比較好烤。

用湯匙舀着調味汁往雞身上塗，全身上下全塗滿。

把塗過的雞放進保鮮袋，将調味汁淋入，綁緊袋口，入冰箱冷藏，腌制一天以上（我喜歡腌它2天更入味），期間要給它翻翻身，使其均勻入味。

取出雞，排放在烤架上，烤盤墊錫紙，200度烤40~60分鐘，視乎雞的大小和個人喜好。中途可取出一次，再把腌汁用刷子刷一遍雞皮。

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