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美味烤雞的做法

美食 更新时间:2024-08-18 02:07:22

美味烤雞的做法?用料:主料雞肉1隻 調料:食鹽适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、叉燒醬1匙 ,今天小編就來說說關于美味烤雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

美味烤雞的做法(怎麼做美味烤雞)1

美味烤雞的做法

用料:主料雞肉1隻。

調料:食鹽适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、叉燒醬1匙。

姜切片,蒜頭拍扁或切片。

碗裡加入調味品:鹽、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、再加一匙叉燒醬,和姜蒜拌勻。

把雞去除内髒等,對切兩半,雞脖子和雞翅拆出來,這樣比較好烤。

用湯匙舀着調味汁往雞身上塗,全身上下全塗滿。

把塗過的雞放進保鮮袋,将調味汁淋入,綁緊袋口,入冰箱冷藏,腌制一天以上(我喜歡腌它2天更入味),期間要給它翻翻身,使其均勻入味。

取出雞,排放在烤架上,烤盤墊錫紙,200度烤40~60分鐘,視乎雞的大小和個人喜好。中途可取出一次,再把腌汁用刷子刷一遍雞皮。

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