雞蛋是不少人家裡都常備的食材,雞蛋含豐富的優質蛋白,能夠很好的給人體補充營養,正常來說一天吃2隻雞蛋,就能夠給人體補夠充足的營養。當然了,雞蛋屬于百搭的食材,它的吃法非常多,可謂是蒸煮焖炸炖都可以,不知道大家都喜歡怎麼吃呢?
這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一個雞蛋不一樣的吃法【艾草煎蛋】,這個吃法營養美味,香氣怡人,喜歡吃雞蛋的朋友們,就一起來看看怎麼做的吧,喜歡美食的朋友們,也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴哒!
在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:新鮮艾草200克,雞蛋6隻,食鹽半茶匙
第一步:将新鮮的艾草清洗幹淨,多洗2遍,将上面的泥巴洗掉,然後撈出控幹水分,再起鍋燒水,水開之後将艾草放入鍋中焯水3分鐘,等艾草煮熟過青之後,撈出來過涼水,完全涼透之後,撈出來擰幹水分,再放到菜闆上面,切碎,切好之後稍微剁一下,然後盛出裝盤備用。
第二步:準備一個較大的盤子,将準備好的6隻雞蛋打入碗中,然後用筷子快速地攪散成蛋液。
第三步:将攪散的雞蛋液倒入到艾草碎裡面,然後加入半茶匙食鹽,再用筷子攪拌均勻,盡量多攪幾下,将食鹽攪化最佳。
第四步:起鍋加油燒熱,油溫燒至5成熱時,将混合好雞蛋液的艾草倒入鍋中,然後用鍋鏟鋪平,煎至底部凝固,再翻個面,将另一面也煎至凝固焦黃,就可以出鍋了,最後放到菜闆上,切成均勻大小的小塊,擺入盤中就可以上桌了。
這樣一道營養美味,好吃又解饞的【艾草煎蛋】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【艾草煎蛋】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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