土豆醬的家常做法?食材:土豆,幹紅辣椒,大蔥,姜,東北大醬,13香,下面我們就來聊聊關于土豆醬的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:土豆,幹紅辣椒,大蔥,姜,東北大醬,13香。
土豆切條,不要切太寬太厚,切的寬了,熟的慢。
切好的土豆條放碗裡倒入涼水泡掉澱粉。
東北大醬加點少量水調稀一點。
鍋中倒入油,放13香,蔥,紅辣椒炒香。
加入土豆條煸炒一分鐘。
倒入備好的大醬。加水沒過土豆條。
東北大醬是自家磨的,鹹度很高,因此不放食用鹽。
蓋上鍋蓋兒轉小火焖至水稍微幹一些。
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